با ما همراه باشید

آشپزی

طرز تهیه بیسکوئیت ساده و خوشمزه خانگی

منتشر شده

در

طرز تهیه بیسکوئیت

طرز تهیه بیسکوئیت بسیار ساده و هیجان انگیز است اما با این وجود بسیاری از افراد ترجیح می دهند جعبه های آماده ی بیسکوئیت را از بازار تهیه کنند. طرز تهیه بیسکوئیت می تواند بسیار سرگرم کننده بوده و یک بازی و تفریح جالب برای شما و فرزندانتان باشد.خمیر بیسکوئیت ساده ای که قصد دارم در این مقاله به شما آموزش دهم لطیف خواهد شد و قابل شکل پذیری می باشد. شما می توانید برای مناسبت های گوناگون این بیسکوئیت خوشمزه را تهیه کنید و در کنار خانواده لحظات خوشی را رقم بزنید. همچنین می توانید از آرد سبوس دار استفاده کرده و میزان قند بیسکوئیت را با توجه به رژیم خود تغییر دهید. رنگ غذای خوراکی نیز باعث می شود تا تنوع بیسکوئیت های شما افزایش پیدا کند.

 

طرز تهیه بیسکوئیت

مواد لازم جهت پخت بیسکوئیت :

آرد سبوس دار ……………………….150 گرم

کره …………………………………..50 گرم

تخم مرغ …………………………… یک عدد

پودر قند ……………………………..50 گرم

وانیل ………………………………. نصف قاشق چایخوری

بکینگ پودر ………………………… نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه بیسکوئیت :

ابتدا کره و تخم مرغ را از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسند. سپس کره را با هم زن برقی دو دقیقه بزنید تا رنگش تغییر کنید. بعد از آن پودر قند را به مواد اضافه کنید. می توانید یک عدد هل نیز آسیاب کرده و در مواد بریزید.

این بستگی به سلیقه ی شما دارد. کره و پودر قند را نیز دو دقیقه زده و سپس تخم مرغ بشکنید ، وانیل را نیز اضافه کرده و دو دقیقه دیگر هم بزنید. بکینگ پودر را روی آرد ها ریخته و آرد را در دو مرحله به مواد اضافه کنید.

همزن برقی را روی دور کند قرار دهید و مواد را ترکیب کنید . سپس خمیر ایجاد شده را درون کیسه ی فریزر ریخته و در یخچال بگذارید تا نیم ساعت استراحت کند .

در این مرحله فر را روشن کرده و ظرف آبی درون آن قرار دهید  درجه ی حرارت فر 180 درجه سانتی گراد باشد. پس از گذشت نیم ساعت نیمی از خمیر را با وردنه روی سطح صافی با قطر 4 میلی متر پهن کرده و قالب بزنید.

برای این که کار شما ساده تر باشد پلاستیک فریزری را در زیر خمیر پهن کرده و یکی دیگر را روی آن قرار دهید به این طریق خمیر به وردنه و میز کار به هیچ عنوان نمی چسبد. سینی فر را چرب کرده و کف آن را با کاغذ بپوشانید . روی کاغذ را نیز چرب کنید.

بیسکوئیت ها را قالب زده و درون سینی با کمی فاصله بچینید.

طرز تهیه بیسکوئیت

طرز تهیه بیسکوئیت

طرز تهیه بیسکوئیت

طرز تهیه بیسکوئیت

پس از این که تمام خمیر را قالب زدید. بقیه مواد را از یخچال خارج کرده و به این کار ادامه دهید. سینی را در طبقه ی وسط فر بگذارید و بعد از 15 دقیقه شعله ی پایین را خاموش کرده و شعله ی بالایی را روشن کنید در این مرحله دو دقیقه صبر کرده و بیسکوئیت های شما آماده می باشد.

فر را خاموش کرده و اجازه دهید کمی بیسکوئیت ها در فر باقی بمانند. امیدوارم از این طرز تهیه خوشمزه لذت ببرید. این مقدار مواد حدود 15 بسکوئیت متوسط را برای شما خواهد داشت. می توانید این مواد را با کشمش و یا تکه های مغز ترکیب کنید.

همچنین پس از اماده شدن از شکلات سفید و قهوه ای برای تزئین آن استفاده نمایید. خاک قند نیز برای تزئین مناسب بوده . از رنگ های خوراکی مجاز نیز می توانید استفاده نمایید. همچنین اگر می خواهید رژیمی تر باشد.

پودر سبوس اضافی را به آرد اضافه نمایید. حواستان باشد که سبوس و آرد با هم وزن شوند. امیدوارم از طرز تهیه بیسکوئیت ساده و خوشمزه این بخش از نوروزانه لذت ببرید.

طرز تهیه بیسکوئیت

طرز تهیه بیسکوئیت

طرز تهیه بیسکوئیت

طرز تهیه بیسکوئیت

 

نوروزانه ارائه‌دهنده‌ی انواع مقالات آشپزی

طراحی ، توسعه و پشتیبانی : گروه نرم افزاری آیدین

 

آشپزی

کتلت گوشت ، چهار روش ساده و بسیار خوشمزه کتلت

منتشر شده

در

کتلت گوشت

کتلت گوشت با سیب زمینی از لحاظ لغوی کتلت گوشت قسمی خوراک است که با گوشت کوبیده یا چرخ شده تهیه می‌شود.در این مطلب سه روش عالی برای طرز تهیه کتلت گوشت آورده شده است. (بیشتر…)

ادامه مطلب

آشپزی

خمیر پیتزا با روش ساده، ابتکاری، بدون نیاز به استراحت و پهن کردن

منتشر شده

در

خمیر پیتزا

خمیر پیتزا یکی از اصلی ترین مواد لازم برای تهیه پیتزای خانگی می باشد. شما می توانید از خمیر پیتزای آماده و یا نان های آماده نیز برای تهیه پیتزا استفاده کنید، در این مطلب برای شما روش تهیه نان پیتزایی ساده و بسیار جالب که از تجربیات خود من است را برایتان آورده ام. (بیشتر…)

ادامه مطلب

آشپزی

کباب کوبیده عالی به همراه نسبت مواد ، ادویه مخصوص و روش پخت

منتشر شده

در

کباب کوبیده

کباب کوبیده یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی و ایرانی محسوب می شود. که بسیار پرطرفدار است. معمولا یکی از اصلی ترین غذاهای موجود درمیهمانی بوده و بسیاری از افراد در رستوران ها کباب کوبیده را سفارش می دهند. در این مقاله روش پخت کباب کوبیده خانگی در منزل را به صورت حرفه ای برایتان آورده ایم. (بیشتر…)

ادامه مطلب
تبلیغات

برترین ها