با ما همراه باشید

آشپزی

خمیر پیتزا با روش ساده، ابتکاری، بدون نیاز به استراحت و پهن کردن

منتشر شده

در

خمیر پیتزا

خمیر پیتزا یکی از اصلی ترین مواد لازم برای تهیه پیتزای خانگی می باشد. شما می توانید از خمیر پیتزای آماده و یا نان های آماده نیز برای تهیه پیتزا استفاده کنید، در این مطلب برای شما روش تهیه نان پیتزایی ساده و بسیار جالب که از تجربیات خود من است را برایتان آورده ام.ویزگی های این خمیر پیتزا این است که بسیار لطیف بوده و کاملا راحت و سریع پخته می شود. مواد این خمیر شل می باشد و روش پخت ان بسیار راحت تر از دیگر خمیر پیتزاها است. این یک روش ابتکاری است که حتما باید آن را امتحان نمایید. برای همین من اسم این خمیر پیتزا را خمیر پیتزای ابتکاری گذاشتم.

 

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا ابتکاری

 

آرد (سفید و یا سبوس دار)…………………………..یک و نیم پیمانه

شیر……………………………………………………یک پیمانه

تخم مرغ………………………………………………1 عدد

بکینگ پودر……………………………………………1 قاشق چایخوری

وانیل………………………………………………….سر قاشق چایخوری

نمک………………………………………………….نصف قاشق چایخوری

کره……………………………………………………30 گرم

 

 

طرز تهیه خمیر پیتزا ابتکاری

 

کره را از یخچال خارج کنید تا کمی نرم شود. تخم مرغ را در ظرفی با همزن برقی می زنیم تا کاملا کرمی شود، سپس وانیل را درون آن ریخته و مجددا هم می زنیم، بعد از چند دقیقه، شیر و کره را اضافه نموده و هم می زنیم، آرد و نمک و بکینگ پودر را در ظرفی دیگر الک کرده و سپس آرام آرام به مواد اضافه نموده و مجددا با همزن مخلوط می نماییم. به همین راحتی خمیر پیتزا ابتکاری ما آماده شد. مرحله ی جالب آن این است که این خمیر بسیار شل می باشد. و خمیر شل و یکدست را درون پارچی لبه دار می ریزیم.

ماهیتابه را روی شعله قرار داده و کف ان را کمی چرب می کنیم، البته این کار اجباری نیست، چرا که این خمیر پیتزا جادویی به کف ماهیتابه نمی چسبد. از فاصله ی 20 سانتی متری مواد خمیر پیتزا ابتکاری را از داخل پارچ به مرکز ماهیتابه بزرگ می ریزیم، خودش به شکل دایرا در می اید، آنقدر بریزید تا اندازه ی مورد نظر پیتزا در ماهیتابه به وجود اید، وقتی نان پیتزای دایره ای شکل گرفت، چند دقیقه صبر کنید تا حباب هایی روی آن به وجود اید ، سپس با استفاده از دو عدد کف گیر نان را وارونه کنید تا سمت دیگر هم بپزند. حال نان پیتزای شما آماده است. نان لطیف و نرم و عالی که بسیار خوشمزه و جالب می باشد.

خمیر پیتزا

خمیر پیتزا

روی نان پیتزا را سس زده و مواد و پنیر را روی آن بریزید، اگر به همراه پیتزا درون فر یک کاسه اب نیز قرار دهید ، نان پیتزای شما نرم تر و خوشمزه تر نیز می شود.

خمیر پیتزا

 

نوروزانه ارائه‌دهنده‌ی انواع مقالات آشپزی

طراحی ، توسعه و پشتیبانی : گروه نرم افزاری آیدین

آشپزی

طرز تهیه بیسکوئیت ساده و خوشمزه خانگی

منتشر شده

در

طرز تهیه بیسکوئیت

طرز تهیه بیسکوئیت بسیار ساده و هیجان انگیز است اما با این وجود بسیاری از افراد ترجیح می دهند جعبه های آماده ی بیسکوئیت را از بازار تهیه کنند. طرز تهیه بیسکوئیت می تواند بسیار سرگرم کننده بوده و یک بازی و تفریح جالب برای شما و فرزندانتان باشد. (بیشتر…)

ادامه مطلب

آشپزی

کتلت گوشت ، چهار روش ساده و بسیار خوشمزه کتلت

منتشر شده

در

کتلت گوشت

کتلت گوشت با سیب زمینی از لحاظ لغوی کتلت گوشت قسمی خوراک است که با گوشت کوبیده یا چرخ شده تهیه می‌شود.در این مطلب سه روش عالی برای طرز تهیه کتلت گوشت آورده شده است. (بیشتر…)

ادامه مطلب

آشپزی

کباب کوبیده عالی به همراه نسبت مواد ، ادویه مخصوص و روش پخت

منتشر شده

در

کباب کوبیده

کباب کوبیده یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی و ایرانی محسوب می شود. که بسیار پرطرفدار است. معمولا یکی از اصلی ترین غذاهای موجود درمیهمانی بوده و بسیاری از افراد در رستوران ها کباب کوبیده را سفارش می دهند. در این مقاله روش پخت کباب کوبیده خانگی در منزل را به صورت حرفه ای برایتان آورده ایم. (بیشتر…)

ادامه مطلب
تبلیغات

برترین ها